Vinos orgánicos, biodinámicos y naturales: ¿cuáles son las diferencias?
Son tres prácticas enológicas que definen toda una concepción filosófica y que no pararon de ganar terreno en los últimos años A … Leer más
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Hablamos del Blanc de Noirs, una técnica única para elaborar vinos excepcionales. Descubre en qué consiste El concepto de los «crus», la … Leer más
Con 1.800 referencias, el número de vinos en la guía pionera en clasificar las muestras por variedades, crece un 30%. 427 bodegas … Leer más
La lengua nos da poca información pero muy relevante sobre un vino. Te mostramos como reconocer el buen vino por su gusto … Leer más
Cada vino tiene su copa. Descubre los tipos de copas y el vinos que deben servirse en cada una de ellas Una … Leer más
¿Te pierdes en la carta de vinos? ¿No sabes qué elegir porque cada comensal ha pedido platos distintos? ¿Estará bien el vino … Leer más
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Una nueva investigación independiente de la Universidad de Cambridge demuestra que el consumo moderado puede prevenir muchas enfermedades cardiovasculares Durante décadas, los … Leer más
Basta con 2 ó 3 días de incorrecta exposición para que se produzcan serias mermas debido a la “enfermedad de la luz” … Leer más
Claves para detectar un vino picado en la copa y en la botella La acetificación, picado acético, ascencia, avinagramiento o simplemente vino … Leer más