Que vinos elegir en la cena de Navidad
La Navidad se aproxima y, con ella, el desafío de ver que vinos elegir en la cena de Navidad, los vinos adecuados … Leer más
La etiqueta, identifica el vino ante el consumidor
La etiqueta es el DNI del vino, nos ofrece información y nos ayuda a elegir el vino que buscamos Una etiqueta es … Leer más
Claves para reconocer un gran vino por su corcho
Que un vino esté en perfecto estado depende de su tapón de corcho, incluso más de lo que la mayoría piensan El … Leer más
Cómo detectar un gran vino con solo tres sabores básicos
Coinciden todos los grandes expertos que además del retrogusto y la persistencia, una de las características fundamentales para reconocer un gran vino … Leer más
El frío hace que bebas más, según un estudio de la Universidad de Pittsburgh
Una investigación reciente publicada por la Asociación Estadounidense para el Estudio de las Enfermedades Hepáticas, ‘Hepatology’ , muestra un vínculo entre el … Leer más
El ADN revela los secretos de la vid
El uso de marcadores de ADN ha revolucionado la manera de identificar variedades vegetales como las de viña de vinificación, que podrían … Leer más
10 verdades y mentiras de los vinos
Una bodega toledana revela ciertos mitos sobre el vino ¿Es el vino realmente antioxidante? ¿Cuál es la cantidad diaria recomendada para la … Leer más
Una bodega vasca consigue un vino sin sulfitos
Una bodega vasca productora de txakoli ha conseguido crear un vino sin sulfitos con la ayuda de tecnología de vanguardia y de … Leer más
Desvelada la fórmula del descorche perfecto: el secreto está en la temperatura
La matemática británica Dra. Eugenia Cheng desarrolla la fórmula para conseguir el mejor ‘pop’ al abrir una botella de cava o champán … Leer más
El reparto de viñedo cambiará en 2018
El Mapama prepara, tras escuchar a las organizaciones representativas y CCAA, el Real Decreto sobre autorizaciones de nuevas plantaciones de viñedo para … Leer más