LOS DIFERENTES TAMAÑOS DE LAS BOTELLAS DE VINO
Una de las cosas que más llaman la atención de los neófitos del mundo del vino es la cantidad de botellas diferentes … Leer más
El resveratrol
El vino tinto contiene resveratrol, una sustancia que goza de una gran cantidad de propiedades beneficiosas para la salud, según han demostrado … Leer más
¿Qué es un enólogo?
Descubre las atribuciones profesionales y la formación necesaria para desarrollar esta apasionante profesión A comienzos del año 2001 enfoqué mi pasión por … Leer más
El vino, protagonista de uno de los anuncios más espectaculares que se han hecho en los últimos tiempos
El siete veces ganador del premio Óscar y fundador de una bodega en California, Francis Ford Coppola, está detrás del anuncio de … Leer más
Un estudio científico avala los beneficios del vino para el cerebro
Una investigación realizada en la Universidad de Rochester (EE.UU.) demuestra que beber dos copas y media por día puede combatir el Alzheimer … Leer más
7 creencias sobre el vino que no son del todo verdaderas
Hay algunas afirmaciones, con referencia al mundo del vino, que de forma general se tienen por ciertas y no lo son tanto … Leer más
Una tesis doctoral revela la técnica para aumentar la calidad de las uvas y los vinos
Realizado en CICYDEX, este estudio determina las prácticas vitícolas idóneas en función de variables como cultivo, clima o aclareo La tesis doctoral … Leer más
¿Qué son los vinos de maceración carbónica?
Así se hacen los vinos de ‘maceración carbónica’, un sistema de elaboración tradicional que permite obtener vinos jóvenes, muy aromáticos y de … Leer más
Buscando la podredumbre de las uvas como calidad
La ‘podredumbre noble’, excelente de materia prima para la elaboración de vinos de calidad Cinco son las alteraciones por hongos o mohos … Leer más
¿Cómo está influyendo el cambio climático en los viñedos españoles?
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha hecho público el informe anual de potencial de producción vitícola … Leer más